Les Somme Vesliens apprennent à faire des bulles

Non pas qu’ils ne sachent pas buller, loin de là, mais ces bulles-là, elles sont spéciales ! L’ASC, l’association des élèves, a donc proposé aux élèves du lycée de la Nature et du Vivant qui le souhaitaient de venir découvrir la fabrication du Champagne ! Direction Vertus !

En ces temps de vendanges, quoi de plus logique que d’aller voir d’un peu plus près ce qui se trame du côté du vignoble champenois… Les élèves se sont donc rendus au pressoir de la Goutte d’Or à vertus, coopérative qui collecte le raison de vignerons de Vertus et ses alentours, ainsi que du raisin de la maison Rothschild. Ils y ont découvert tous les secrets de la fabrication du Champagne mais aussi du vin rouge.

Le responsable qualité a même fait goûter à nos curieux du vin rouge… mais du vin rouge de 1ère fermentation, donc particulièrement âpre et à recracher !

Et voilà, une visite de plus ! Merci l’ASC !

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