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Bienvenue sur le blog des élèves du lycée de la Nature et du Vivant ! Par ce blog, le lycée de Somme Vesle laisse la parole aux élèves pour partager avec vous leur quotidien au sein du lycée. POUR LAISSER UN ARTICLE : le.coin.des.eleves.sv@gmail.com

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Visites d'entreprises de transformation alimentaire

sucrerie-redim640.jpgAu mois de décembre 2011, dans le cadre du module d'EATDD, les élèves de seconde ont été visité la sucrerie de Sillery et la ferme gourmande (La Chaussée sur Marne). Ce module consiste à étudier sur l'année un territoire (la communuaté de communes des sources de la Vesle), d'identifier les acteurs qui y interviennent et d'en comprendre les enjeux et l'évolution. En suivant les betteraves du champ au morceau de sucre dans l'assiette et en comprenant la transforamtion du lait de chèvre en fromage, les élèves ont pu mieux comprendre la notion de filière et de transformation alimentaire et mieux comprendre le fonctionnement d'une entreprise.

 

C'est dans l'enthousiasme que ces 2 visites se sont déroulées.chevrerie-redim1200.jpg

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